La parola Brunch nasce dall’unione delle parole inglesi breakfast e lunch, un’esigenza nata in America alcuni anni fa e diffusa successivamente anche in Italia. A Milano il Brunch è molto diffuso e pare che i milanesi, che la domenica amano uscire, lo preferiscano all’alternativa del classico pranzo al ristorante, mentre i nottambuli del sabato sera lo scelgono perché più sostanzioso della classica colazione.
Come per l’aperitivo, il brunch è diventata un’ occasione di socializzazione a Milano. Milano offre, per il brunch, locali in grado di soddisfare tutte le esigenze del palato.
Ma cosa offrono i locali di Milano per il classico brunch?
La scelta è vasta: si spazia tra il dolce e il salato. Insieme agli elementi tipici di una colazione inglese o americana, dove uova, frittelle e bacon sono gli ingredienti principali, si possono trovare anche piatti a base d carne o pesce e addirittura varietà diverse di pasta. Il tutto accompagnato da caffè, the ma anche vino bianco o rosso. Il brunch italiano pare essere il più gettonato tra i locali di Milano: protagonisti i nostri migliori salumi e formaggi.
Anche i ristoranti etnici milanesi però offrono diverse alternative. Esiste il brunch etnico, dove il cous cous è in primo piano, oppure il brunch alla francese a base di baguette e di rinomati formaggi come il camembert , il brie o lo chèvre. Per il brunch spagnolo in primo piano troviamo le tapas, e il jamon cerrano, accompagnati da una fresca sangria.
Vi sono anche locali, che per garantire ingredienti sempre freschi, offrono brunch con menù stagionali. Con la nostra guida, ti accompagneremo attraverso i migliori locali di Milano, dove il brunch è diventato un must.
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