Bianca
Via Bartolomeo Panizza, 10
20144 Milano
Tel. 02/84571125 - 328/5566665
giorno/i di chiusura:
Pareti bianche, sedie bianche, lampade bianche.... niente male per un locale che di nome fa proprio Bianca..
Questo nuovo ristorante progettato dall'architetto Silvia Suardi e dall'interior designer Sezgin Aksu, riesce a coniugare il design ad una ristorazione innovativa e di qualità .
Aperto sette giorni su sette per lunch, aperitivo, cena e brunch, il Bianca nasce dall'idea di tre giovani soci, con già all'attivo diverse imprese di successo.
Questo monocromatico locale di circa 200 mq, sviluppato su due livelli, ha preso il posto del Fandango. La cucina è creativa: il cuoco inserisce nel menù elementi particolari come la grammatura dei piatti o la cotoletta al cubo, per non parlare della spatola in tempura e la fracosta di vitello con scalogno.
Ma non spaventatevi al Bianca si possono anche mangiare cibi più convenzionali, tra i primi hanno una vasta scelta di risotti tra cui il risotto agli asparagi, allo zafferano e alla milanese, poi le lasagne, i maltagliati di pasta fresca con le cozze e i ricci di mare. Per secondo possiamo apprezzare una delicata tartare di manzo al tartufo nero, lo spada grligliato con polenta nera ed il maialino da latte.
La cantina è ben fornita e punta più sulla qualità che sulla quantità , la stessa filosofia viene applicata anche per gli aperitivi. Anziché proporre il solito buffet, al Bianca si viene serviti individualmente con un piattino di tartare al branzino, lardo di Colonnara su crostino di pane, gambero alla catalana, olive di Taggia e culatello di Zibello.
Categorie: Aperitivi & Cocktail, Ristoranti Tradizionali, Ristoranti di Pesce, Ristoranti di Carne, Ristoranti Aperti in Agosto
Caratteristiche e Servizi del locale
I Prezzi
Prenotazione cena
A partire da 40€
Prenotazione brunch
30€ adulti
Guarda la Gallery
.jpg&dimensioni=640 "Ristorante Bianca Milano")
.jpg&dimensioni=640 "Ristorante Bianca Milano")
.jpg&dimensioni=640 "Ristorante Bianca Milano")
.jpg&dimensioni=640 "Ristorante Bianca Milano")
.jpg&dimensioni=640 "Ristorante Bianca Milano")
.jpg&dimensioni=640 "Ristorante Bianca Milano")
.jpg&dimensioni=640 "Ristorante Bianca Milano")
.jpg&dimensioni=640 "Ristorante Bianca Milano")
.jpg&dimensioni=640 "Ristorante Bianca Milano")
.jpg&dimensioni=640 "Ristorante Bianca Milano")
.jpg&dimensioni=640 "Ristorante Bianca Milano")
.jpg&dimensioni=640 "Ristorante Bianca Milano")
.jpg&dimensioni=640 "Ristorante Bianca Milano")
.jpg&dimensioni=640 "Ristorante Bianca Milano")
.jpg&dimensioni=640 "Ristorante Bianca Milano")
.jpg&dimensioni=640 "Ristorante Bianca Milano")
.jpg&dimensioni=640 "Ristorante Bianca Milano")
Hai partecipato alle nostre serate? Inviaci le tue foto! | Inviaci i tuoi video
