Asmara
Via Lazzaro Palazzi 5
20124 Milano
Tel. 02/84571125 - 328/5566665
giorno/i di chiusura:
Il ristorante Asmara di Milano, è uno dei più famosi ristoranti eritrei di Milano .Il ristorante si propone come luogo dove poter ammirare i valori e la cultura del popolo eritreo, e naturalmente gustare la tipica cucina, saporita e ricca di profumi.
L’ambiente è ampio, lo stile è quello africano,evidenziato dai dipinti e dagli oggetti posti in ogni angolo del ristorante. Una musica di sottofondo, rigorosamente eritrea, contribuisce a rendere l’atmosfera ancora più tradizionale, nello stile del locale. Il ristorante è su due piani, molto luminoso e accogliente e la cordialità dello staff è davvero unica.
Il Ristorante Asmara di Milano propone piatti tipici del paese di origine, anche in versione vegetariana.
La cucina eritrea è caratterizzata da piatti molto speziati, questo poiché le spezie costituiscono uno dei prodotti principali dell’agricoltura eritrea.
La maggior parte dei piatti è a base di carne, cotta con varie spezie, spesso piccanti come la salsa Berbere. Originale il modo di presentare il cibo sul tavolo: su un grande piatto,posto al centro del tavolo e dal quale attingeranno tutti i commensali, viene messo per primo il pane tipico eritreo, chiamato Ingera (un tipo di pane non lievitato e dalla consistenza spugnosa). Al centro del piatto la portata principale scelta, e intorno ai bordi del piatto vengono messe verdure e legumi, tra i quali non mancano le lenticchie.
Il menù naturalmente comprende altri piatti tipici, quali ad esempio: lo Zighini (carne, salsa Berbere piccante, verdure e legumi, lo Spriss rosso (carne, salsa piccante, peperoncini verdi, verdure e legumi), lo Spriss bianco (Ingera, carne, salsa non piccante, verdure e legumi) , il Gored Gored misto (Carne molto tenera, Awaze, verdure e legumi) oppure il Kitfo (Carne trita scelta, Mitmita e burro speciale) . I vini invece sono quelli tipici italiani.
Un consiglio: dopo la Vostra serata al ristorante Asmara,di Milano chiedete al Signor Derres Berhane il tè alla cannella, un'altra specialità africana, dicono sia buonissimo.
Tra i vari ristoranti eritrei di Milano, il ristorante Asmara vanta davvero una cucina eritrea invidiabile!
Categorie: Ristoranti di Carne
Caratteristiche e Servizi del locale
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