Questa sezione è dedicata a tutti ristoranti di pesce di Milano. Troverete ristoranti italiani che propongono un pesce cucinato in stile mediterraneo, ma anche ristoranti sushi, dove le ricette di pesce (che per la maggior parte dei piatti si mangia crudo) sono giapponesi.
Ma troverete anche altri ristoranti, dove il pesce è la specialità principale. Anche perchè a Milano, a differenza di quanto si pensi, il pesce è buono e sempre fresco.
Ma troverete anche altri ristoranti, dove il pesce è la specialità principale. Anche perchè a Milano, a differenza di quanto si pensi, il pesce è buono e sempre fresco.
A Milano le zone a più alta concentrazione di ristoranti sono il centro storico, Brera e lungo i Navigli. In generale, nel centro storico e a Brera si trovano i ristoranti più sofisticati ed eleganti, ai Navigli quelli più rustici o apparentemente tali, come trattorie ed osterie, anche se negli ultimi anni anche in questa zona la tipologia dei locali sta cambiando, con l'aprirsi di nuovi locali alla moda.
Anche se non è una città di mare, il Mercato generale del Pesce di Milano è il più grande del Sud Europa, e vi transita ogni mattina una grandissima quantità di pescato, poi rivenduto in tutta.
Il primo ristorante "3 Stelle" di Milano, citato sulla Guida Michelin d'Italia fu il ristorante di di Gualtiero Marchesi, così come il secondo 3 Stelle, Aimo e Nadia. Ad oggi nella città vi è una elevata concentrazione di ristoranti di eccellenza così definiti dalle guide specializzate, specializzati in cucina milanese, regionale italiana o Nouvelle cuisine[42].
Negli ultimi 20 anni sono stati aperti numerosi ristoranti di cucine etniche che offrono un'alternativa alla cucina italiana tradizionale, proponendo tra i loro piatti il pesce cucinato in vari modi. Quelli con maggior successo sono i ristoranti giapponesi, indiani,brasiliani, argentini, del Centro-Africa e del Sud Est Asiatico, oltre agli immancabili ristoranti cinesi, presenti da ormai più di 60 anni (diffusi in particolare nella zona di via Paolo Sarpi - la cosiddetta "Chinatown" milanese- che propongono la cucina tipica della regione dello Zhejiang, terra di nascita della maggior parte dei cinesi milanesi). Oggi, in città si contano più di 60 differenti cucine estere tra i vari ristoranti presenti.
Oggi i ristoranti di pesce a milano, sono tanti e la maggior parte di questi propongono davvero pesce freschissimo. Citiamo ad esempio L'antico ristorante Boeucc, oppure Almercante, al Molo 13. In questi ristoranti, ma anche in tanti altri, il pesce viene cucinato in vari modi e i piatti sono davvero prelibati e gustosi. A volte anche scenografici.
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