Il Capestrano
Via Gian Francesco Pizzi, 14
20141 Milano
Tel. 02/84571125 - 328/5566665
giorno/i di chiusura:
Ristorante Il Capestrano
Il Ristorante Il Capestrano di Milano è situato in una traversa di via Ripamonti in una palazzina degli inizi del novecento in stile Liberty, interamente ristrutturata e con un certo fascino. Il nome è stato scelto in onore dell'antico guerriero rinvenuto a Capestrano; paese in provincia dell'Aquila e risalente al VI secolo avanti Cristo.Questo perchè il ristorante Il Capestrano offre una cucina interamente abruzzese.
Il Capestrano si distingue dagli altri ristoranti di Milano anche per il suo originale ambiente,.
Il ristorante è diviso in due sale, su due livelli L'ambiente è molto confortevole e famigliare. Nella sala inferiore vi è la zona griglieria a vista e uno splendido caminetto. E' la sala maggiormente preferita dalle coppie, poiché molto romantica. Al piano seminterrato vi è la seconda sala, dove l'atmosfera è ancora più rilassante e resa piacevole dallo splendido gioco di luci. In tutto il ristorante si alternano muri con mattoni a vista, pareti colorate di giallo e bordeaux; parquet e soffitto a cassettoni che creano una atmosfera davvero molto accogliente.
Il Capestrano propone una cucina tipica abruzzese, che grazie anche all'interpretazione personale dello chef del ristorante, diventa una cucina d'autore. Ecco perchè è uno dei ristoranti di Milano maggiormente scelto per cene particolari. Nei piatti, preparati con grande maestria, vi sono i sapori, i colori e i profumi dell'Abruzzo; spezie e aromi abbondando, come ad esempio il famoso zafferano dell'altopiano di Navelli.
I prodotti utilizzati in cucina sono quelli sani e genuini. Ottima la pasta fatta in casa, come ad esempio i maccheroni alla chitarra, presentati con sugo di castrato e scaglie di pecorino. Da citare anche i secondi, ottimi davvero. L'agnello con carciofi e zafferano di Navelli è davvero prelibato. Poi vi sono gli arrosticini , i salumi e i formaggi di produzione locale.
Da citare anche i dolci del ristorante, come ad esempio il “parrozzo" (dolce fatto con mandorle ricoperto di cioccolato) e le "pizzelle" dolce semimorbido ripieno di marmellata d'Uva, dolci che possono essere gustati accompagnati da liquori tipici quali la Genziana, il Nocino, e il particolare liquore allo zafferano.
Categorie: Ristoranti Tradizionali, Ristoranti di Pesce, Ristoranti di Carne
Caratteristiche e Servizi del locale
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