Con ristoranti tradizionali vogliamo qui indicare quelle proposte di ristorazione a Milano che sono in grado di offrire, ai milanesi e alle migliaia di turisti e lavoratori giornalieri della città, piatti e specialità intrise di una certa quota di cultura e, appunto, tradizione, sia che si tratti di tradizione nostrana, sia che si tratti di tradizione di altri paesi d’Europa e del mondo.
Le caratteristiche principali dei ristoranti tradizionali della città, intesi come quelli indicativi in stile vecchia Milano, sono l’ambientazione rustica e l’atmosfera intima e famigliare, capaci di riportare gli ospiti indietro nel tempo, per un pranzo o una cena con i profumi, i saperi e i sapori dei bei tempi che furono. E dove i piatti proposti sono spesso e volentieri quelli più caratteristici delle regioni d’Italia.
Lenottidimilano vi guida alla scoperta dei ristoranti tradizionali etnici e italiani, con particolare riferimento ai più caratteristici e storici ristoranti milanesi.
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