I ristoranti thailandesi sono considerati tra i ristoranti etnici di maggior rilievo dalle principali guide sulla ristorazione, e chiaramente non possono mancare in una città multietnica come Milano.
La cucina thailandese è considerata, da più parti, come una arte dai sapori unici ed inimitabili, degna di nota anche esteticamente. Le varie decorazioni, spesso fatte con frutta intagliata, abbelliscono i piatti mentre i preziosi aromi rendono la cucina thailandese fra le più ricercate del mondo.
I piatti variano a seconda delle regioni della Thailandia, in base agli ingredienti ed ai tempi di cottura. Tuttavia alcuni elementi, come l’utilizzo del riso profumato thai, accomunano praticamente tutti i piatti. Le spezie e le erbe aromatiche, come citronella, coriandolo, tamarindo, zenzero, arricchiscono il sapore delle caratteristiche pietanze proposte nei ristoranti thailandesi.
Un’altra tradizione, rispettata da quasi tutti i ristoranti thailandesi, è quella di servire tutte le pietanze allo stesso tempo, in modo che i commensali abbiano la possibilità di scegliere da quale piatto servirsi per primo.
