Descrizione

Cascina Riazzolo è un bellissimo agriturismo situato alle porte di Milano ed è da più di dieci anni un punto di riferimento della ristorazione agreste milanese, anche perché si trova nel Parco Agricolo Sud, nel Comune di Albairate, raggiungibile in pochissimo tempo.

Cascina Riazzolo – Bellissimo agriturismo alle porte di Milano

Cascina Riazzolo è chiamata Agriristoro, ed è ospitata nell’ex casa di caccia della famiglia Massari, dove vi è un bellissimo salone ideale per festeggiare eventi e ricorrenze. Cascina Riazzolo propone un menù tradizionale fatto di ricette della cucina e regionale, a base dei prodotti che la stessa azienda produce.

I dintorni di Riazzolo, territorio per tradizione votato alla caccia sin dall’epoca viscontea, fanno parte del prestigioso consorzio dell’Azienda Faunistico Venatoria “Pisani Dossi”, e sono molto belli da vedere.
Cascina Riazzolo propone tre menù, uno per il venerdì, uno per il sabato e uno per la domenica.

Citiamo ad esempio il menù del sabato:

Antipasti freddi
Tagliere di salumi misti della Valle del Ticino
Carne cruda all’albese macerata alla senape
Vitello tonnato
Carpaccio di storione con filangè di carotine e citronette al limone
Crostino di pane con patè di fegato al tartufo bianco
Carpaccio di zucchine con scaglie di grana e pomodorini cherry
Insalata di cavolo rosso,tonno,cipolle rosse,fagioli bianchi e formaggio di fossa
Insalata russa alla vecchia maniera
Antipasti caldi
Torta salata di crescenza e biete con salsa al formaggio dolce

Primi
Riso carnaroli con salsiccia e zucchine, mantecato con burro allo scalogno
Pappardelle al ragù d’anatra e quartirolo

Secondi
Scaloppe di trota salmonata alle spezie con pomodorini, olive e rucola selvatica
Cosciotto di maiale arrosto con patate aromatiche

Dessert
Crepes suzette alle pesche con crema antica al caramello
Grappe e caffè

Mappa

Indirizzo:

Riazzolo - 20080 Albairate (MI)

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