La pizzeria QPizza si trova a Milano in Via Pavia 8, nella zona sud della città.
Pizzeria QPizza a Milano
Una location intima ed accogliente, in cui è possibile cenare in tranquillità in compagnia degli amici o del partner. QPizza dispone di una sala unica con 70 posti a sedere, a cui se ne sommano altri 20 per l’estivo in giardino; gli interni propongono una “semplicità elegante” nello stile, con tavoli e sedie in legno circondati dalle pareti rivestite anch’esse in legno ed abbellite con bottiglie di vini pregiati.
Specialità di casa, naturalmente la classica pizza napoletana cotta nel forno a legna! Va detto che la pizza del QPizza di Milano è preparata secondo il disciplinare STG (Specialità Tradizionale Garantita): solo acqua, lievito e farina … dodici ore di riposo … e condimento in grado di conferire il più autentico aroma della pizza italiana, ovvero pomodoro campano, mozzarella fior di latte, olio extravergine d’oliva e basilico fresco. Metodi di preparazione tradizionali ed ingredienti di prima scelta che permettono alla cucina del QPizza di sfornare pizze per tutti i gusti, dalle più semplici alle più ricercate come la “salsicce e friarielli” o la “marinara”.
Non solo pizza però, l’impronta partenopea è resa ancor più forte nel menù per la presenza di alcuni piatti caratteristici quali il Ragù, le Zuppe di legumi, il Pignatiello, le Fritturine … piatti da accompagnare con le migliori etichette di vini anch’essi campani come il Taurasi o il Bianchi dei Campi flegrei. Non mancano i piatti di carne, cotta in un apposito forno a brace; non mancano i formaggi ben rappresentati dalla più nota mozzarella affiancata da provolone, caciocavallo ecc.
Tra i dolci, assolutamente da provare il Babà e la Pastiera, prodotti rigorosamente nella cucina del ristorante QPizza.
