Capoverde si trova nei pressi di Piazzale Loreto a Milano, in Via Leoncavallo 16. Difficile spiegare l’essenza di Capoverde in poche parole, perché si tratta di un ristorante e bar, ma allo stesso tempo di un fioraio, di un vivaio, di un’erboristeria.
Ristorante Capoverde a Milano
Tendenzialmente tutto ciò che riassume uno stile di vita, uno stile di vita sano e improntato sulla scelta e l’utilizzo dei migliori prodotti naturali. Il centro, ricostruito su una antica serra vecchia di ottant’anni, dispone come detto di diversi spazi e di un cortile molto esteso, ornato da piante di ogni tipo. Insomma una location particolare, bella per il consueto happy hour o per una cena servita, ma adatta anche per eventi o ricorrenze importanti.
Il ristorante Capoverde può ospitare fino a 150 posti a sedere, in uno spazio informale ma accogliente, chiaramente immerso nel verde. Ristorante, ma anche pizzeria con forno a legna.
La proposta in cucina è basata, come detto, sui migliori prodotti naturali. Non si tratta di una cucina esclusivamente vegetariana o biologica, ma una cucina improntata sull’utilizzo dei prodotti freschi di stagione, provenienti per la maggior parte da piccoli produttori e da aziende agricole ben selezionate. Oltre ai prodotti utilizzati, va menzionato il particolare stile utilizzato per la preparazione dei piatti: le pietanze per celiaci oppure le pizze e i dolci con farina senza glutine o senza lattosio costituiscono un buon esempio.
Tutto questo a comporre un ricco menù da cui ordinare per cena piatti come le Tagliatelle della casa al pomodoro fresco e basilico o il risotto gorgonzola e pere, e ancora la Terrina di melanzane alla parmigiana o il Trancio di pesce spada ai sapori mediterranei. E tanto altro naturalmente, oltre alle diverse specialità di pizza già menzionate.
Molto gettonato anche il momento happy hour, proposto ogni giorno al piatto dalle ore 18.00 alle ore 21.00. La proposta è sicuramente interessante, con cocktail classici rivisitati con originalità, per accompagnare il piatto con gli assaggi delle specialità della casa.
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