Il Ristorante Terra e mare, molto conosciuto e apprezzati tra i vari ristoranti di Milano, propone, come dal nome una cucina mediterranea, dove carne e pesce sono entrambi protagonisti dei piatti principali.
Ristorante Terra e Mare – Cucina mediterranea a Milano
Terra e Mare è parte del trittico di ristoranti di Milano, situati a poche decine di metri l’uno dall’altro in via Gluck, e propone davvero una cucina mediterranea degna di tutto rispetto. Il noto Chef del ristorante, Giuseppe Papandrea, conosciuto da tutti come Pino è davvero un grande maestro e propone piatti davvero molto invitanti e gustosi, utilizzando solo ingredienti di altissima qualità, Ecco perché al Terra e Mare i frutti di mare crudi hanno davvero un sapore freschissimo.
I piatti vengono preparati e presentati con molta creatività, per valorizzare molto le ricette della cucina mediterranea con tutti si suoi sapori e i gusti. Il ristorante Terra e Mare organizza anche delle degustazioni eno-gastronomiche e mensilmente anche delle cene regionali per creare un momento di incontro e di divertimento, ma soprattutto per parlare della cultura culinaria legata alle varie regioni e per assaggiare i prodotti tipici di ogni regione.
Tutti ciò per valorizzare davvero con gusto la cucina mediterranea in tutte le sue sfaccettature.
Tra il menù del ristorante Terra e Mare sono da segnalare tra i primi:le fettuccine di granchio, gli gnocchi con Filetto di branzino e le fettuccine calamaretti e bottarga. I secondi si dividono tra secondi di Mare, tra cui evidenziamo pescatrice con rucola e pepe verde, oppure astice ala catalana o ancora zappetta alla livornese, e tra i secondi di Terra che includono : tagliata di manzo al rosmarino, e altri piatti. La carne è cotta prevalentemente alla griglia.
Il ristorante Terra e Mare è anche molto apprezzato per la cortesia e la gentilezza dei camerieri, ma anche per la cantina molto rifornita. Insomma Terra e Mare un binomio da non sottovalutare per gli amanti della buona cucina.
