Se avete deciso di trascorrere la notte di San Silvestro a casa, in compagnia dei vostri cari, vi starete chiedendo cosa cucinare per rendere speciale il vostro cenone. Non preoccupatevi! Abbiamo la soluzione per voi. Vi presentiamo 5 idee menù da provare, ispirati alle diverse cucine del mondo, che vi faranno fare un viaggio gastronomico senza uscire di casa. Scegliete quello che più vi piace e preparatevi a festeggiare il nuovo anno con gusto e allegria.

Capodanno a Milano 2024: 5 idee per i tuoi antipasti

Se amate i sapori della nostra penisola, potete optare per un antipasto a base di Bruschette miste, accompagnate da Crostini con salmone affumicato e formaggio cremoso (o burro se preferite). E aggiungere anche Prosciutto e melone, se i vostri commensali apprezzano questa combinazione.

Se invece si opta per sapori mediterranei, si possono servire Hummus con olive e pomodori secchi, accompagnato con Insalata greca e Crostini con pomodoro e basilico.

Se si vuole passare il capodanno con un gusto orientale, si può optare come antipasto un assortimento di Sushi, oppure degli Involtini primavera e dell’Edamame al sale.

Nel caso tu voglia rimanere leggero, puoi fare un Capodanno vegetariano, con un antipasto a base di Caponata di verdure, con Crostini con pomodoro e avocado e Hummus con bastoncini di carota e sedano. 

Se sei invece più per il fusion food, il tuo antipasto non può non essere con Guacamole con nachos, Rolls di prosciutto e fichi e Crostini di ricotta e miele.

Capodanno a Milano 2024: 5 idee menù per i primi piatti

Sul piano della tradizione, consigliamo un Risotto allo zafferano con gamberi (o soltanto zafferano), e in alternativa delle Lasagne alla bolognese, per non sbagliare.

Se si parla di tradizione mediterranea, allora meglio rivolgerci alla Paella con frutti di mare, oppure una semplice Pasta al pesto di basilico e pomodorini.

Se si vuole andare verso l’Oriente (rimanendo però a Milano), si possono proporre Ramen con pollo e funghi oppure un Riso fritto con gamberi e verdure. 

Per il tuo Capodanno vegan, puoi optare anche per un Risotto integrale con funghi misti, oppure una Pasta integrale al pomodoro fresco e basilico. Altrimenti, se sei più per un fusion food, ci sono i Fusilli al pesto di rucola e noci. Oppure la celebre Sushi pizza.

Capodanno a Milano 2024: 5 idee per i secondi piatti

La tradizione vuole come secondo piatto per Capodanno, specie a Milano, il Filetto di branzino al forno con salsa al limone, o in alternativa l’Arrosto di vitello con patate al forno, accompagnati da Insalata mista o Patate gratinate.

Se si opta per un sapore mediterraneo, vanno bene anche secondi piatti come Pollo al limone con olive e rosmarino, oppure degli Spiedini di gamberi alla griglia. Se possibile, accompagnati con Couscous con verdure grigliate o un’Insalata di avocado e pompelmo.

Andando verso Oriente, un buon Capodanno può essere con un secondo piatto a base di Manzo in salsa teriyaki, oppure un Salmone al sesamo accompagnato da un’insalata di alghe e cetriolini in agrodolce.

Per la variante vegetariana, tra le 5 idee menù,  consigliamo invece delle facili Melanzane alla parmigiana oppure Quinoa al curry con verdure, accompagnate da Insalata di ceci, pomodoro e cetrioli e/o Verdure grigliate.

Se si è per il fusion food, puoi scegliere tra Pollo tikka masala tacos e Salmone teriyaki alla mediterranea, con Insalata di avocado, mango e feta oppure Patate dolci al forno con paprika.

Capodanno a Milano 2024: 5 idee menù per il dessert

In queste 5 idee menù non può mancare per un capodanno tradizionale un buon tiramisù, o il pandoro servito con crema al mascarpone. Oppure un sorbetto al limone, se non un baklava per rimanere nel Mediterraneo.

Anche se il dolce non è proprio usuale in Oriente, si può optare per un Mochi al pistacchio e cioccolato, oppure del Gelato al tè verde. 

Per finire, se sei per un Capodanno vegetariano, ci sono Torta di mele integrale o semplice frutta fresca. Altrimenti, per un ultimo dell’anno fusion food, la Cheesecake al matcha o un Tiramisù alle fragole.

Le proposte della città di Milano

Se la cucina non è proprio il vostro forte per il Capodanno, Milano offre una vasta gamma di eventi per celebrare l’arrivo del nuovo anno. Dalle feste più esclusive ai raffinati gala culinari, c’è qualcosa per tutti i gusti. Approfittate delle opzioni della città per accogliere il 2024 con stile e divertimento, lasciando la preparazione del menu a chi lo fa meglio!

Se state cercando il modo perfetto (e non 5 idee menù!) per festeggiare il Capodanno a Milano 2024, non cercate oltre! Capodanno a Milano è la vostra guida definitiva per scoprire tutti gli eventi imperdibili della città. Che preferiate una festa scintillante in un locale esclusivo, un’elegante cena gourmet o un’esperienza più informale ma altrettanto memorabile, qui troverete opzioni adatte a ogni gusto e stile. Non perdete l’occasione di esplorare tutte le proposte che Milano ha da offrire per accogliere il nuovo anno nel modo più straordinario possibile!